La gestione produttiva, condotta con lungimiranza, mirabile rigidità e senza compromessi, ha sempre avuto, tra gli obiettivi primari, lo stato sanitario degli allevamenti. Questo obiettivo è stato perseguito, in particolare, attraverso cinque vie principali:
Ciò ha fatto sì che il gruppo S.A.I.S. potesse fregiarsi, ad oggi, del vanto di possedere ben x impianti già riconosciuti a livello UE come ufficialmente indenni da malattie virali ed altri x in fase di riconoscimento.

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